鶏胸肉の効果を最大限に生かすレシピ

イミダゾールジペプチドは、鶏の胸肉部分に豊富に含まれています。
鶏胸肉をおいしく食べて、疲労に強い体作りを目指しましょう。

タンドリーチキン

チキン南蛮

鶏むね肉のカラフル野菜甘酢あん

キノコと鶏肉のリゾット

チキンのトマト煮込み

鶏肉のリンゴ煮


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イミダゾールジペプチドの効果に大阪市も期待!

2009年5月、産学連携であるプロジェクトが実施されました。それが抗疲労を考えたランチ「活生気御前」の販売です。販売されたのは、なんと大阪市役所の食堂「SAKURA」。大阪市と市の中小企業と専門機関によって開発されたこのランチは、イミダゾールジペプチドを多く含む鶏胸肉料理「鶏胸肉と長芋のはさみ天ぷら」をメインに、20種以上の食材を使った料理がそろいました。試食に訪れた平松大阪市長も「味もいい。100点」と好評価。
今後、大阪市を中心に抗疲労メニューがどんどん開発されるかもしれません。「今日も疲れた~」と最近バテ気味の方、今夜のおかずは鶏胸肉にしませんか?